{"id":2668,"date":"2018-10-09T11:24:53","date_gmt":"2018-10-09T11:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.molinomotroton.es\/compramos-aceituna\/"},"modified":"2020-01-30T12:45:22","modified_gmt":"2020-01-30T11:45:22","slug":"we-buy-your-olives","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.molinomotroton.es\/en\/we-buy-your-olives\/","title":{"rendered":"We buy your olives"},"content":{"rendered":"
    \n
  1. VARIEDADES <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Nuestro aceite de oliva virgen extra se consigue con el coupage de\u00a0\u00a0<\/strong>las variedades de aceituna<\/strong>\u00a0Villalonga, Picual y Blanqueta, presentes en nuestros diferentes olivares.<\/p>\n

    VILLALONGA<\/u><\/p>\n

    Se trata de la variedad reina de la Comunidad Valenciana, ya que la podemos encontrar tanto en la provincia de Valencia como en Alicante. En el Levante espa\u00f1ol se la conoce tambi\u00e9n por el nombre de manzanilla. Permite obtener v\u00edrgenes extra de frutado intenso, con un picor y amargo ligeros. Destaca tambi\u00e9n por las notas a hierba reci\u00e9n cortada, almendra y manzana.<\/p>\n

    PICUAL<\/u><\/p>\n

    Es la variedad m\u00e1s abundante de Espa\u00f1a y del mundo, existiendo en la actualidad m\u00e1s de 900.000 hect\u00e1reas de superficie de producci\u00f3n en nuestro pa\u00eds, \u00a0principalmente en Ja\u00e9n, C\u00f3rdoba y Granada, aunque su cultivo se ha extendido a otras zonas productoras como Castilla-La Mancha. Su nombre hace referencia a la forma de pico que muestra el fruto. Su aceite es muy apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidaci\u00f3n), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina y es id\u00f3neo para la conservaci\u00f3n de alimentos crudos o cocinados.<\/p>\n

    Sensorialmente son aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo, potente, y con frutado de aceituna verde, apreci\u00e1ndose en el sabor la hoja de olivo, tomate e higuera. \u00a0Se caracteriza por su amargor y si el aceite es joven por su picor.<\/p>\n

    BLANQUETA<\/u><\/p>\n

    Variedad levantina, su cultivo es especialmente importante en la provincia de Alicante, aunque tambi\u00e9n en Valencia, Murcia y Albacete. Su nombre proviene del tono lechoso de su aceituna. Son aceites que destacan por su alto frutado, intenso picante e importante amargor.<\/p>\n

      \n
    1. REGEPA<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Registro general de la producci\u00f3n agr\u00edcola<\/p>\n

      Para poder comercializar legalmente productos agrarios se debe de disponer de la correspondiente inscripci\u00f3n en el Registro General de la Producci\u00f3n Agraria (Regepa)<\/p>\n

      Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte en su cooperativa asociada<\/p>\n

        \n
      1. SOCIOS<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Para poder comercializar legalmente productos agrarios se debe de disponer de la correspondiente inscripci\u00f3n en el Registro General de la Producci\u00f3n Agraria (Regepa). Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte en su cooperativa asociada.<\/p>\n

          \n
        1. PARTICULARES, NO SOCIOS<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Para poder comercializar legalmente productos agrarios se debe de disponer de la correspondiente inscripci\u00f3n en el Registro General de la Producci\u00f3n Agraria (Regepa). Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte con las oficinas locales, comarcales o de la ciudad de Valencia de la Conserller\u00eda de agricultura. Deber\u00e1 aportar los datos de su explotaci\u00f3n.<\/p>\n

            \n
          1. VISITAS<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            La Almazara Molino del Motrot\u00f3n realiza visitas guiadas para ver el proceso de elaboraci\u00f3n del aceite de oliva, desde la entrada de la aceituna hasta la obtenci\u00f3n del aceite.<\/p>\n

            Las visitas se concretan con anterioridad, y pueden ser durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

            Apto para todos los p\u00fablicos<\/p>\n

            Coste de la visita : 2 eur \/ persona<\/p>\n

            \n

            Para solicitar cita:<\/p>\n

            +34 96 252 7214<\/p>\n

            almazara@molinomotroton.es<\/a><\/p>\n

            \n

            \"Compramos<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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